2025年3月公共營養師考試將于3月29日舉行，考試分為《理論知識》和《專業能力考核》兩個科目。以下是考試科目的詳細內容及備考建議：

考試科目及內容

《理論知識》

考試時長：90分鐘。

考試內容：

職業道德：包括職業操守、行為規范等。

醫學基礎：人體解剖生理基礎、食物消化吸收等。

營養學基礎：營養素功能、膳食營養素參考攝入量等。

食物營養基礎：各類食物的營養成分、食品標簽解讀等。

膳食營養指導：膳食結構、營養干預策略等。

人群營養：特殊人群(如孕婦、老年人)的營養需求。

食品安全基礎：食品安全法規、食品污染預防等。

相關法律法規：食品安全法、營養政策等。

《專業能力考核》

考試時長：60分鐘。

考試內容：

膳食調查與評價：24小時膳食回顧法、食物頻率法等。

人體營養狀況測定與評價：體格測量、實驗室指標測定。

營養咨詢與教育：營養咨詢技巧、營養教育方法。

社區營養管理和干預：社區營養問題識別、營養干預方案設計。

考試題型

《理論知識》：單選題、多選題、判斷題。

《專業能力考核》：綜合分析題。

備考建議

系統學習：

使用官方教材和輔導資料，系統學習理論知識。

重點關注職業道德、醫學基礎、營養學基礎等核心內容。

強化實踐能力：

通過模擬題和歷年真題，熟悉考試題型和答題方法。

練習膳食調查、營養咨詢等實際操作技能。

參加培訓課程：

如果自學有困難，可以選擇正規培訓機構的課程，獲取系統指導。

模擬考試與自我評估：

定期進行模擬考試，分析錯題，查找薄弱環節。

根據模擬考試結果調整學習計劃。

保持良好心態：

備考期間保持良好的作息和飲食習慣，避免過度焦慮。

通過科學的備考方法和系統的復習計劃，考生可以更好地應對2025年3月的公共營養師考試，為未來的職業發展打下堅實基礎。

學齡前兒童的合理膳食

一、飲食均衡的重要性

學齡前兒童指的是滿2周歲后至6周歲之前。2～5歲是兒童生長發育的關鍵時期，也是良好飲食習慣培養的關鍵期。足量食物，平衡飲食，規律進餐，不挑食偏食，每天飲奶，多喝水，控制零食飲料是學齡前兒童獲得全面營養，構建良好飲食行為的保障。

二、營養成分的了解

家長需要了解食物中的主要營養成分和以及對兒童的作用。碳水化合物是能量的主要來源，蛋白質是細胞的重要組成部分，脂肪對兒童的腦部和神經發育有重要作用，維生素和礦物質則參與身體各種代謝過程。

三、食材的安全選擇

選擇新鮮、天然、無污染的食物。注意食材的貯存和烹飪方式。

1.目前確定的必需脂肪酸是（B）。

A.亞油酸、花生四烯酸、α-亞麻酸

B.亞油酸、α-亞麻酸

C.亞油酸、花生四烯酸

D.α-亞麻酸、花生四烯酸

2.核黃素良好的食物來源是（A）。

A.動物內臟、蛋、奶類

B.蔬菜

C.水果

D.糧谷類

3.與蛋白質代謝有關的維生素是（D）。

A.維生素A

B.維生素C

C.維生素B2

D.維生素B6

4.對于雞蛋中鐵的敘述正確的是（D）。

A.含量較低

B.營養價值很低

C.主要存在于蛋清中

D.以上都不正確

5.人體每日攝入膳食纖維的適宜量為（D）。

A.5～10g

B.10～15g

C.15～20g

D.20～30g