重慶鹵味鴨脖培訓(xùn)機構(gòu)在哪里？食為先擁有一支經(jīng)驗豐富、治學(xué)嚴謹?shù)膸熧Y隊伍。采用實操教學(xué)模式,隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實際操作,手把手教、在教學(xué)上理論與實踐相結(jié)合,著力培養(yǎng)學(xué)員實際動手能力和創(chuàng)新能力。我們具備豐富的項目運營經(jīng)驗,通過對學(xué)員進行專業(yè)的系統(tǒng)指導(dǎo),使學(xué)員迅速掌握創(chuàng)業(yè)技能。并提供后續(xù)的品牌化運營支持。學(xué)員畢業(yè)后大多能迅速步入經(jīng)營正軌,一部分成功學(xué)員,已開始連鎖運營,在“小行業(yè)”里實現(xiàn)了“大夢想”。

很喜歡吃周黑鴨和絕味鴨脖的朋友。原來自己動手也可以，超市遇到生鮮鴨脖，買幾根回來自己鹵一個鹵味吧。

用料

新鮮鴨脖 5根(大概800g)

白糖 15g

老抽 30g (2大勺)

生抽 60g (4大勺)

耗油 2勺

紅辣椒 5個

生姜 5g

桂皮 5g

香葉 3片

大料 3個

鹽 30g

做法步驟

1、買來鴨脖，清洗好。鍋里放油，放入兩勺糖，炒糖色，糖出現(xiàn)焦糖色時候，加水。放入鴨脖子。開煮。

2、依次加入: 老抽，生抽，耗油。香料: 紅辣椒，桂皮，香葉，大料。(想省事也可以買鹵肉包的)

3、大約鹵制一小時。燉起來。一小時后鴨脖成功的上色，入味了。取出晾一下，切成段。

4、做的微辣的，味道鮮香，啃起來肉多超過癮。和大街味道一樣的。實現(xiàn)鴨脖自由啦

喜歡吃微辣或者偏辣的朋友可以自己來調(diào)整，多放一些辣椒。