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燒烤作為中國餐飲業的第二大品類，占市場總額的33.6%，即使保守估計也有數千億的盤子。新生代的消費群體，喜愛小而精的單品餐飲，他們關注效率和健康。
發布時間:2023-10-20 09:26:08來源：有考網綜合
油炸燒烤作為現今快節奏時代人們喜歡的食物，自然具有盛大廣闊的市場潛力。在現在很多的店里面的基本上都可以見到它們的影子，好的技術、材料制作出來的味道好，還有營養。燒烤作為中國餐飲業的第二大品類，占市場總額的33.6%，即使保守估計也有數千億的盤子。新生代的消費群體，喜愛小而精的單品餐飲，他們關注效率和健康。
燒烤這一品類的特性不是為了填飽肚子，而是朋友聚會，聊天，吃串，喝啤酒，解壓，所以顧客群結構是20-45歲的顧客居多，恰巧這一類是消費能力較高的群體。
如今很多燒烤小店實現了品牌和門店升級，不僅有了雅致的就餐環境，還有了自己的燒烤品牌，規避了以往露天經營的季節性限制，一年四季均可正常開張營業。
從食材來講，燒烤百無禁忌，不受地域飲食習慣和偏好差異影響，北方多愛吃牛羊肉，雞肉類食材，包括雞爪、雞翅等。東南沿海地區則喜歡海鮮，川渝內陸偏好豬肉。
教理論，重實踐，反復練習。
提供開店輔導，助力輕松創業。
專注餐飲技術，擁有豐富傳授經驗。
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食為先小吃實訓創立于2008年，隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務機構，各地數十大分校同時開課，是專注小吃技術研發和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。成立多年來以小吃餐飲培訓教學服務贏得客戶的肯定，體系業務發展涵蓋：小吃技術實訓、餐飲創業咨詢、餐飲策劃服務、品牌連鎖服務、特色餐飲技術研發、廚具生產、商城銷售、食材供應鏈、餐飲專業人才輸出等，是規模較大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。
食為先炭火燒烤技術培訓班學習內容包括：理論學習、示范講解、自我實踐三大類。比較適合對炭火燒烤感興趣，有想開炭火燒烤店的創業者報名學習。下面就跟隨小編一起來詳細了解一下吧，希望能夠幫助到您!
一、食為先炭火燒烤技術培訓班學習內容
食為先炭火燒烤技術培訓班學習內容包括：理論學習、示范講解、自我實踐三大類。具體詳情如下：
理論學習
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解
1、專業老師手把手的實戰示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
二、食為先小吃培訓六大品牌優勢
連鎖機構
全國近70+直營機構附近就能學
技術教學
300+熱門創業小吃技術教學
實戰分享
小本創業擺攤開店少走彎路
口碑更好
8W+學員共同選擇
品牌支持
無需加盟也能獲得品牌支持
餐創護航
多渠道采購專屬對接服務。
三、開燒烤店注意事項
選址問題
燒烤店不一定要求在人流量多的地方，但是，一定要靠近居民區。適當靠近馬路即可，資金充足的，還是推薦在一些大商場里面，做更正規的燒烤店，
成本問題
燒烤店不是那種很燒錢的行業，小則幾千，大則幾萬，過十萬算是非常豪華的燒烤店了。
營業時間
營業時間以及門店服務員，或者不需要服務員等。但一般來說，不管大門店還是小門店，較少都要2-4個。
人員配置
燒烤師傅一定配2個，一是怕應急客人，二是輪班休息。配料問題。
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