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理論學習
開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
發布時間:2023-11-06 08:51:24來源：有考網綜合
燒烤是這幾年比較流行的很廣的大眾飲食，在商業街、步行街、夜市人流如梭，熱鬧非凡。燒烤食品大行其道！基本上沒有淡旺季之分。燒烤生意初期可在學校旁、公園、超市、街道十字路口、夜市旁等擺攤經營為佳，邊做邊提高技術，積累資本隨著技術、資本、顧客群的不斷增加，再開門店進行規模經營。
開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
師傅手把手的實戰示范，講解技術；師傅實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
備原材料，師傅旁邊檢查指導；自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導；客戶自我思索，師傅引導，熟透操作流程。
1.培訓燒烤原材料的選擇、初步加工。
2.燒烤設備和器具的認識與使用維修。
3.培訓羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4.培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。
5.培訓鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。
6.培訓燒烤主料的制作和處理方法。
7.培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。
8.培訓調味鹽、調味油配方與技術。
9.培訓烤肉類、蔬菜類、水果類風味粉和風味醬制作技術。
10.反復實踐操作,熟練操作流程。
食為先
南昌哪里有燒烤培訓班?燒烤技術哪家好?食為先燒烤技術怎么樣?對于有打算學小吃技術的人員來說，這些都是十分關注的問題。接下來，小編就為大家一一解答，希望能夠幫助到您，感興趣的一起來看看吧。
食為先燒烤技術怎么樣
食為先燒烤技術學員口碑評價十分不錯，專注餐飲技術，由經驗豐富的師傅指導，標準化實訓流程，教理論，重實踐，反復練習，提供開店輔導，助力輕松創業。
培訓方式：所授油炸燒烤技術，老師現場實操教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，學會為止。
1、多年教學經驗多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經驗，維護教學質量。
2、專業教師指導經驗豐富的師傅指導，標準化實訓流程，少走彎路。
3、理論實踐結合教理論，重實踐，反復練習。
4、創業指導提供開店輔導，助力創業開店。
食為先燒烤培訓內容介紹
1、燒烤原材料與基本工具設備的認識
2、肉類的腌制技巧與刀工手法
3、素菜的處理方法及刀工手法
4、燒烤醬、燒烤汁的制作及調配方法
5、燒烤的燒烤技巧與燒烤核心技術
6、食材與燒烤醬料存放與保鮮技術，各種味道的配方。
食為先燒烤課程內容設置
第一部分
冷鍋串串香、炭火燒烤、特色花甲、功夫麻球、海鮮燒烤、錫紙燒烤、鐵板燒烤、烤生蠔、炭烤羊排。
第二部分
炸雞鎖骨、烤豬蹄、東北麻辣燙、骨湯麻辣燙、成都冒菜、烤面筋、撫順麻辣拌、鐵板炒粉炒飯、鐵板鴨腸。
第三部分
鐵板豆腐\土豆、鹵煮串串、砂鍋菜、上海爆魚、四川麻辣燙、烤雞脖、油炸燒烤、鐵板魷魚、薯塔。
第四部分
烤鴨脖、成都錫紙燒、現炸薯片、安香骨雞腿、南寧炸鴨腳、翻滾雞、韓式小吃炸雞、三鮮豆皮、烤鴨頭。
更多培訓課程： 南昌食為先燒烤燙炸培訓班 更多學校信息： 南昌食為先實訓連鎖機構 咨詢電話：
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