佛山哪里有骨湯麻辣燙培訓班

發布時間:2023-03-22 16:48:27來源：有考培訓網綜合

現在很流行地攤經濟，在外面街道上我們總能看到很多擺攤賣東西的。有的賣小物件，有的賣吃的。其中這些吃的，我們大多數都會稱之為小吃。它們大多數都是一些已經煮熟的或者是只要幾分鐘就可以煮熟的東西，有大小份之分，價格也很便宜，很受學生和年輕人的喜歡，同時這些小吃都很獨具特色。

為什么小吃受歡迎

廣泛的小吃文化

小吃代表著人類文化生活的精致化。隨著經濟發展，人類生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越來越小，再加上工作緊張，人們開始青睞小吃。因為小吃不必講究禮儀，隨時方便地解決饑餓問題，得來方便，可以隨時取用。

在中國的華人地區中，小吃通常不是每個家庭的正餐，人們往往必須到市場攤販或小吃店中才能買到小吃。然而在臺灣、新加坡等地，小吃經常也作為午餐或晚餐的替代品，因此某些人選擇以經營小吃攤位作為行業，某些作得特別出名、符合大眾喜愛口味的小吃店或攤販食客排隊如長龍。

熱門小吃

黃金脆皮玉米

黃金脆皮玉米的主要食材是新鮮玉米和新鮮的雞蛋液，再配上番茄醬、黑胡椒醬、奶油等，其口感脆嫩香甜，是比較火爆的一種街邊小吃。

炸雞排

炸雞排是大熱門，深受吃貨們喜愛，逛街的時候總會抵不住誘惑，其肉質細嫩，外酥里嫩，滋味鮮美，營養豐富，是值得推薦的街邊創業項目。

雞汁豆腐腦

典型的休閑餐飲，因為投資小，所以現在便利店里也經常會有。鮮美的湯汁，實在的豆花，這種美味的小吃簡單快捷，不受店面和季節的限制。

本課程學什么？

日本壽司技術、炸雞漢堡技術、鹵肉卷技術、泡菜技術。

石鍋拌飯技術、臺灣飯團技術、炸雞小食技術、糖炒栗子技術。

意大利面技術、糯米雞技術、芝士煸飯技術、日式蛋包飯技術。

披薩技術、NB小串技術、脆皮雞米飯技術、黃金脆皮玉米技術。

油炸大魷魚技術、炸雞排技術、臺灣老大著條技術、牛排技術。

芝士熱狗棒技術、雞汁豆腐腦技術、爆漿麻花技術、蛋撻技術。

選擇食為先，值得信賴

掌握餐飲技術干貨

食為先根據不同市場及餐飲創業需求，進行300+熱門小吃技術機構研發和傳授，憑借雄厚的規模實力和豐富的餐飲實戰經驗，還向各位餐飲創業者分享《餐飲創業十八般兵器》。
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依托總部完善的體系建設，食為先更為眾多餐飲創業者提供有創業咨詢、品牌合作、食材廚具便捷采購、線上視頻等支持。從項目咨詢、項目技術、項目經營等重要環節，方位為餐飲創業保駕護航。

菜色展示

骨湯麻辣燙的成本相對便宜，不需要發大量的費用去請廚師。因為其燙制食材比較簡單，容易燙熟，大都以蔬菜、菌菇、豆腐等食材為主，口味大眾化，而且食物只是需要在鍋底中短時間的刷一下，食用起來非常方便。哪里有骨湯麻辣燙培訓班?

骨湯麻辣燙培訓班

東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司(以下簡稱食為先)，是專注小吃技術研發和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。體系業務發展涵蓋：小吃技術實訓、餐飲創業咨詢、餐飲策劃服務、品牌連鎖服務、特色餐飲技術研發、廚具生產、商城銷售、食材供應鏈、餐飲專業人才輸出等，是規模較大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。秉承“專業指導、貼心服務”的宗旨，食為先始終堅持“堅韌、共贏、務實、創新、專注、熱情”的精神，打造服務多元化、項目精品化、管理現代化，成為同行業中口碑更好、體系更完善的實訓連鎖機構。

骨湯麻辣燙做法

1、首先是高湯的熬制，準備好豬骨，牛骨，雞架，肉皮等材料，先把他們洗凈，豬骨牛骨要放在水里浸泡去除血水。

2、把去除血水以后的豬牛骨，以及雞架取出焯水，焯水是去除里面的血水和一些污垢，湯色就更加的鮮美，清澈。

3、把洗凈的高湯材料豬骨，牛骨，雞架冷水下鍋，水要多一些。熬制高湯，中途不要加水，一次性加足較好，加適量的蔥姜料酒。大火煮開，小火慢燉，高湯較好要熬制的時間長一些，3~5個小時是較起碼的。這樣湯色才能夠濃白。

4、接下來是熬制紅油，鍋內放適量的色拉油，然后倒入郫縣豆瓣醬進行炒制，加適量的辣椒粉，牛油，各色香料粉。

5、小火熬制到油色紅潤，香氣撲鼻時可以關火，撒上適量的芝麻。

6、通常是一碗高湯加兩勺的紅油制作成底湯，喜歡吃辣的可以多放一些辣油。

7、加你喜歡的各式蔬菜，香菇肉片，面條等，煮一煮就可以制作成一碗噴噴香的麻辣燙。

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